要科学对待孕妈妈的“饮食禁忌”

  2019年07月03日 04:29
  来源:三亚新闻网-三亚日报

怀孕后,不少孕妈妈开始关注各种孕期app,对各种所谓孕妇“饮食禁忌”坚信不疑,那些“饮食禁忌”真的存在的吗?且听三亚市妇幼保健院妇女保健科营养师谢素蓉是怎么说的。

听得最多的就是“某app说怀孕后不能吃××”“吃了××会导致流产!”……果真如此?谢素蓉说,事实并非如此,例如说孕妇不能吃山楂是没有根据的,新鲜山楂含有较丰富的果胶、维生素C、钾、钙、黄酮类物质、有机酸等,其果胶、维生素C含量比苹果、樱桃都高,果胶属于膳食纤维,能够促进肠蠕动,但存在胃肠方面疾病的人群需谨慎食用;其含有的柠檬酸和苹果酸还能促进钙吸收;山楂中的黄酮类物质能降低心血管疾病的死亡率,但如果是不成熟的山楂,其含的鞣酸较多,易引起腹胀、便秘。

“吃山楂,并不会引起流产。”谢素蓉建议,孕妇可以适量食用山楂,其可以增加食欲和缓解恶心呕吐,但也不能过量食用,尤其是血糖高的孕妇不宜吃山楂制品,比如山楂饼、果丹皮等。

有人还说孕期和产褥期不能吃燕麦片,吃了会回奶,导致很多人不敢吃。谢素蓉说,此说法也是没有依据的。燕麦富含的维生素和矿物质,其含量均是白米的几倍,营养价值高,用燕麦片代替白米粥作为早餐或者加餐的主食是多有益处的,且膳食纤维丰富,容易有饱腹感,是代餐主食优选食材之一。传统医学记载的是大麦芽回奶,不是燕麦片,且大麦和燕麦本就不是一种植物,不能混为一谈。因此孕期和产褥期是可以吃燕麦片的。

孕期可以吃茄子吗?答案是不适合多吃。一周两三次,去掉茄子皮或者不吃茄子皮,就不需要担心。谢素蓉介绍,茄子皮富含花青素,其能够去除过多的铁离子,降低自由基引起的氧化反应,从而起到抗氧化作用,这对“三高人群”有益处,它对控制血糖、血脂,降低高脂饮食引起的肝脏炎症反应,对抗糖尿病引起的神经变性等,有一定的效果,但是对于平时素食为主、缺铁性贫血、缺锌的人就不推荐多吃茄子皮了。

谢素蓉建议,要科学认识各种食物的特性,摈弃错误营养理念,不要相互传播错误的言论,比如红糖、红枣其实不能补血。如果孕期掌握错误的营养知识,可能造成营养不良的发生。因此不要轻信一些谣言,孕期饮食禁忌、食物营养与健康等专业知识请咨询医师、营养师或查询相关专业书籍。

(记者 吴英模)

责任编辑:梁秋枫
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